素酒和荤酒的区别 为什么酒是荤的

酒有荤的也有素的,西游记和一些古文中,经常出现素酒,素酒就是和尚和尼姑可以饮用的酒。实际上素酒仍然是酒,只是酒的发酵时间短,酒中的酒精含量低一些。

另有荤酒与之相似,素酒叫小酒,荤酒酒叫大酒,两者的差别在于发酵时间和熟化的不同。

素酒实际上是发酵酒,只不过没有经过“蒸馏”工艺,只是简单的将酒糟滤除,余下浑浊的酒水,放到锅里煮开,以使酒不会变质。

荤酒是指蒸馏过的酒,酒精含量高,喝起来醉人。素酒和荤酒一对比就很明显知道什么是素酒了,意思是酒的度数低,喝了之后不会醉,出家人戒酒的目的在于保持自身的自律,不醉的酒对自身的自律不会产生影响,所以称为素酒。历史上元末明初后,素酒才被佛家认可的。

素酒的三个条件:

1、非粮食酿造的酒,一般是水果酿造的酒,不消耗粮食,不与民争口粮,避免间接杀生。

2、非蒸馏酒,不需要太多人力,避免妨碍农耕生产,避免间接杀生。

3、低度酒,以免酒烈乱性——当然,任何酒,喝多了都伤身体、扰乱心神。

为什么酒是荤的 扩展

佛教中真正荤腥之物并不是指肉(荤腥这个词来源于印度),而是指那些刺激性味道很大的食物,比如葱、姜、蒜、臭豆腐……也包括一些刺激性味道很大的肉类,比如生鱼片就不能吃,还有骚味很大牛羊肉等等。酒这东西刺激性味道也很大,也属于荤腥之物。然而我们现在对忌荤腥的解释是不吃有生命的东西。

为什么酒是荤的

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